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¿Azúcar, sacarina o stevia?

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Y entonces llega ese momento del café... ¿Qué hacemos? ¿Lo tomamos solo, con azúcar, sacarina o stevia? Fuente imagen: Universidad de Chile. http://medica.saludestudiantil.uc.cl/index.php/saber-mas?task=verItem&id_item=20&vista=sabermas Los azúcares libres ( http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/154587/2/WHO_NMH_NHD_15.2_spa.pdf?ua=1 ) contribuyen a la densidad calórica general de la dieta y pueden promover un equilibro calórico positivo. Sostener el equilibrio calórico es fundamental para mantener un peso corporal saludable y asegurar una ingesta óptima de nutrientes . Preocupa cada vez más que la ingesta de azúcares libres –sobre todo en forma de bebidas azucaradas– aumente la ingesta calórica general y pueda reducir la ingesta de alimentos que contienen calorías más adecuadas desde el punto de vista nutricional, ya que ello provoca una dieta malsana, aumento de peso y mayor riesgo de contraer enfermedades no transmisibles . Preocupa ...

CUESTIÓN DE “ELECCIONES”

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La obesidad es un problema médico y de salud importante. No son pocos los estudios en los que se puede constatar una relación entre obesidad y enfermedad cardiovascular. La obesidad, en este caso infantil, es un tema muy extenso a tratar y en el que, para su prevención, debe haber una coordinación y trabajo en equipo multidisciplinar. No obstante, la prevención más importante empieza en nosotros mismos y desde casa.  Los hábitos alimenticios los adquirimos en la infancia. Posteriormente, son muy complicados de modificar.  Además de llevar hábitos de vidas saludables: tener una dieta adecuada y completa, realizar actividad física, etc.; está el hecho de evitar premiar con comida cuando se realiza una buena acción o se consigue un logro. Eso es lo que se intenta mostrar con la viñeta. Ante las buenas notas de nuestros hijos, tenemos dos opciones… - Opción 1: Nos alegramos por ellos (no por nosotros) y nos centramos en qué significa para ellos ese logro y c...